西雙版納風味特產

毫糯索

　

是用石梓花粉和糯米粉做成的一種糯米粑粑。一般是在傣曆新年時做吃的，相當於漢族的年糕。其做法是：將石梓花曬乾、磨細，又將糯米泡軟、磨細，壓成幹漿，然後將石梓花與糯米幹漿、紅糖、芝麻、花生等拌攏，用芭蕉葉逐個包成長方形的小包，最後放在甑子裏蒸熟即成。這種粑粑味道香甜，非常可口。
　

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