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德宏小吃
火燒豬
火燒豬是傣族待客的一道上等菜，殺豬後去內臟，塞入各種香料後竹篾縫合，用火燒烤，燒到焦黃冒油時，邊燒邊用尖刀將皮刺破灑上濕稻草灰，再用火烘烤，待散發肉香時即可切片入席，食時要配傣味蘸水碟。
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