|
金銀“公主”果
有一句傳唱不衰的傣族情歌：姑娘美如“麻朗罕”，擺在哪兒都有人擁（ONG）
“麻朗”就是家喻戶曉的“牛肚子果”其學名“菠羅蜜”反而很少有人叫。
“朗”的傣語本主是公主。“麻朗”直譯就是公主果，這顯然是贊喻菠羅蜜味美至極。公主乃千金之體，公主果菠羅蜜也不失百果之魁。隴川菠羅蜜一半以上集中在戶弄和廣等，尤其是德昂族老寨子最多，戶弄村公所曼棒村，幾乎家家都有“麻朗”樹，房屋都藏在“麻朗”林內名符其實的“麻朗”寨。廣等村公所曼允和半坎二寨的菠羅蜜也相漢出名。特別是半坎，芒果“麻蒙”和桔子都是隴川壩數第一名的。
隴川菠羅蜜為軟肉蜜香型的，有特大的，大得馬草藍子都塞不進，身體馬虎的人挑兩個就連腰都直不起來，有一則真實的民間故事，說的是知青下鄉的年月裏，曼棒社裏摘“麻朗”通常是用繩
子捆好由樹上慢慢墜下地。有一知青藍球好手，不知是想露一手或者是藐視了那渾身是剌但不戳人的可口物，硬要樹上的人把一個又圓又大，難捆穩，比藍球還大的實心“球”“傳”給他。但聽“嘣”的一聲，可慘了，熟透扒夠的一個大“麻朗”，穿過手臂，把一個在塞場上縱觀四面判斷八方的好頭套得嚴嚴實實，人砸癱在地半天爬不起來……
菠羅蜜以肉色公黃白二種，傣族稱黃果肉為“麻朗罕（金）”，白果肉的為“麻朗哏（銀）”。通常以黃肉的“麻朗罕”為上乘，其實白肉的“麻朗哏”中也有佼佼者，章鳳鎮曼賴崩龍寨金家有一株“麻朗哏”其清香鮮足以羞煞四周“麻朗罕”。最奇特的是傣語叫做“麻朗勒蓋”的菠羅蜜，隴把戶島此種，瓤子皆可食，大粒是肉，小粒也是肉。大粒有核，小粒只有星點癟籽。最次的稱“麻朗賀劄”，肉和皮緊連在一起摘吃很費事，且味多淡泊。
菠羅蜜是極富營養的熱帶水果之一。果肉物基本成份是植物蛋白，植物脂肪，維生素A、B、C諸族。核含高澱粉和植物蛋白，有醫籍稱：三粒“麻朗”籽勝過一雞蛋。民謠“吃麻朗，省得飯。”道理同一個——“麻朗”飽人也補人。
鳳梨密是長效益樹，好栽活，蟲害少。最慢也七、八年才開花，十來年結果。但一結，就可數十年或上百年的“坐享其成”何樂而不為？
菠蘿蜜是很慷慨的，隴川城子街道旁有一株，曾幾何時結得低處樹杆都看不見，挨根的竟貼著地皮長。成熟時主人腳蹬“麻朗”，手抓“麻朗”往“麻朗”身上爬上“麻朗”樹摘“麻朗”。
菠蘿蜜，稻穀楊花季節大熟，正值青黃不接，可當糧代飯的“麻朗”，就不僅是公主果，而是濟世救人的菩薩果了。
來源:隴川之旅 |
