臨滄特色飲食

包燒鮮魚

包燒鮮魚是布朗族的傳統名萊,鮮香俱備,味美可口。

其製作方法:把魚剖開洗淨,將辣椒、薑末、芫荽、野花椒、鹽等各種佐料切細拌勻後填人魚腹內,再用芭蕉葉包好,捂在火塘的炭火下麵,燒熟即可食用。

 

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