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臨滄特色飲食
番茄南泌
番茄南泌即用番茄做的醬，是傣族的一道特色萊。
製作時，將番茄放在火炭上燒熟，撕去皮，放在碗裏，加上蔥、蒜、辣椒、 芫荽、鹽等佐料。用研舂搗細拌勻即可食用。
其味酸辣清香 可口，用來蘸炸牛皮、薄荷、苦筍等菜，味道甚佳。
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