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臨滄特色飲食
香竹飯
香竹飯又稱竹筒飯，即把糯米放在香竹簡裏，用水浸泡15分鐘後，用火烘烤而成的。
吃時捶打竹筒使之變軟，竹筒內壁的竹膜便貼在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃郁，飯軟而細膩。
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