|
宣威民族風情
宣威有、彝、回、苗、壯等少數民族，有多姿多彩的民族文化節日，聲勢浩蕩的耍龍舞獅，引人入勝的苗族五月花山節，熱鬧非凡的三月三東山寺廟會，素有“東方狂歡”之稱的彝族火把節。馳名中外的宣威火腿：早在200多年前，宣威火腿已在全國享有名氣。1923年，在廣州舉行各地
食品比賽會，孫中山先生
品嘗了來自雲南的宣威火腿，留下了“飲和食德”的題詞，從此，宣威火腿馳名中外，為雲南人創造了一塊“雲腿”的品牌。
宣威火腿以當地盛產的烏蒙豬為原料，用當地
的方法醃制，因產地而得名，以色澤鮮豔、香嫩可口、食而不膩見長。新中國成立後，宣威 火腿繼承傳統，改進工藝，
開發研製生產了精腿、片裝、盒裝、塊裝、金錢腿等 10多種“宣字牌”系列產品，深受喜愛。 |
