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竹蓀

   

竹蓀是迪慶特產的一種十分珍貴的食用菌。生長在竹森中，維西是主要產地。菌體十分美麗，頭部是濃綠色的菌帽，菌柄雪白，在菌柄頂端生著一圈細緻潔白的網狀菌群，向下呈放射狀散開。菌體潔白細嫩，味道鮮美，是上好的調味品，並可延長湯類食品的存放時間。
　

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