楚雄风味特产

武定壮鸡

武定壮鸡是武定县各族农民在长期饲养过程中，由优良品种"九斤黄"培育出来的一种良种鸡。

武定壮鸡一般在春天孵化，夏天阉割，冬季上市。其中尤以阉母鸡最受消费者欢迎，不但出肉率高，而且肉质特别肥美鲜嫩。
　

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