临沧特色饮食

粑粑卷

粑粑卷是临沧凤庆的特色小吃。

制作简单，先将豌豆浆盛在烘热的铁锅内，炼成纸一般薄的豌豆粉锅巴，吃时，把经炭火烘热的菱形饵块涂上拌有茴香籽，油辣椒的稀豆粉，再用碗豆粉锅巴裹成卷，色黄味香，软而可口。
　

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